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陈李济五年陈皮

陈李济五年陈皮

1
外观:

皮质暗红至深棕色,油室完整,皱缩明显,内囊表面由黄至浅棕色转变,有轻微剥落,皮质比3年陈皮稍轻。


2
香型:
果香渐褪,陈香渐显,刮其表皮或撕开后能闻到柑橘清爽感。
3
茶色:
呈通透自然黄色;
4
滋味:

温和甜润,略带有柑橘清爽感,回甘明显。


道地属性:

产地:广东新会 中国陈皮核心产区

取材:只选道地新会大红柑,橙皮苷、川陈皮素和橘皮素含量远高于非新会陈皮。

工艺:正二三刀法开皮

陈化:足年陈化,非人工干预。

 

陈皮工艺篇视频


用法/用量

*宜茶

醒皮:取单瓣陈皮(约1.5-2克),先用开水冲洗,或沸水煮开1-2分钟,倒掉水;

煮泡:再以250ml常温水煮沸,或用开水冲泡,待3-5分钟即可品饮。

 

泡水篇视频

**宜食:入膳能祛膻增鲜,增添美味。

 

陈皮科普:

鉴别篇:

新会与非新会陈皮的鉴别

新会陈皮年份鉴别



保存篇:

新会陈皮该如何翻晒保存


功效篇:

新会陈皮拥有哪些养生保健功效


 

 

 

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淘宝:陈李济食品旗舰店

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