陈皮收藏价值

浏览:104 发表时间:2019-10-14 10:42:08

由柑橘皮制作的陈皮被誉为广东三宝之一,具有很高的药用价值。“三年以下为果皮,三年以上才能叫陈皮。”有业内人士表示,追求药用长期存放,最好选择青皮;一般的收藏可选择“二红”,而偏重实用性的煲汤、煲红豆沙,选择“大红”即可,性价比也较高。

由于柑橘价格水涨船高,今年的新皮收购价被推涨到了250元一斤,跟去年比增长20%。

新会陈皮行业协会会长欧栢余表示,十年前一斤陈皮才几十元,现在三年期的陈皮卖到500~800元/斤,10年期陈皮则要1000元/斤以上。“近十年以内的陈皮,价格稳步上升,但已经存放了二三十年的就不止这个价钱了,因为本来量就少,再加上每年都有消耗。”据悉,30年陈皮价格已达2万~3万元一斤,而50年陈皮售价更高。

随着人们对陈皮价值认识的不断增加,加入到买果加工、晒皮、收藏行列的人群越来越多。新会柑在种植、采摘、加工、贮存、收藏等领域,也正逐渐形成集约化、规模化的产业链。

从药用角度来说,储存良好的陈皮时间越长,疗效越好,所以收藏的价值确实存在。“存放时间长,挥发油减少,对肠胃的刺激也减少,而陈皮苷含量上升,黄酮类增加,则对人体健康有好处。”

目前“高龄”老陈皮的保有量较小,至于存放多少年的价值高,目前尚无定论。”

一位现居香港的新会籍商家透露,如今,陈皮的收藏价值的确引起了越来越多人关注。尽管今年新皮收购价仍在上涨,但并未影响各路“土豪”的购买欲。


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